AGRICULTURA SUSTENTÁVEL

A segunda maior fonte de poluição de carbono é a agricultura. Neste momento, habitats naturais como as florestas tropicais que "fixam" mais carbono do que as terras agrícolas estão a ser desmatadas, e o solo nas explorações agrícolas também libera carbono porque é menos saudável. No entanto, a agricultura sustentável moderna pode ajudar-nos a cultivar mais culturas em menos espaço, para que possamos restaurar as velhas terras agrícolas em zonas selvagens. A agricultura sustentável também utiliza menos água, e menos ou melhores pesticidas e fertilizantes, tudo isto ajuda a proteger a biodiversidade.

MENOS CARNE

Também podemos comer menos carne. Isto porque o gado requer de mais terra e água do que as culturas, mas também porque arrotam e peidam o potente gás de estufa metano. As vacas são os maiores contribuintes, o que significa que cortar carne e lacticínios da sua dieta pode reduzir para metade a pegada de carbono dos seus alimentos. Também podemos comer mais carne e substitutos de leite, que estão a ser desenvolvidos em todo o mundo. Quer soar realmente inteligente? O nome próprio para animais que produzem metano é "fermentação entérica".

MENOS DESPERDICIO ALIMENTAR

Os alimentos que desperdiçamos constituem também um problema. Muito disto acontece antes de os alimentos chegarem às mesas das pessoas, tal desperdício acontece na quinta, durante o transporte, ou nas lojas. Acontece também depois, quando as pessoas deitam comida fora. Os alimentos em decomposição libertam metano, quer no campo quer em aterros sanitários. Os alimentos que não comemos também significam que o carbono que foi utilizado para a sua produção é "desperdiçado". Ao melhorar o que os governos pagam aos agricultores para cultivar (algo chamado subsídios), bem como a forma como cultivamos, transportamos, compramos e armazenamos os alimentos, podemos reduzir muito deste desperdício.